七草粥

あけましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い致します。

 

1月7日「人日の節句」の日で、7種類の野菜が入ったおかゆを食べる風習のこと。とあります。

七草粥を食べて一年の無病息災を願う。

七草は「セリ、ナズナ、ゴ(オ)ギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ」が入っていますが、地方によって入れる食材が異なるそうです。

例えば、小豆や鰹節、ニンジンなど本当に様々だそうです。

どの地域でも、お粥といったベースはほとんど変わらないので、お正月におもちなどたくさん食べて荒れた胃袋を、やさしい草粥で癒してあげましょう。

投稿日:2017/01/07   投稿者:林 陽子